María Fernanda Nutrióloga

Nutrióloga para resistencia a la insulina en Aguascalientes

Un plan con comida mexicana para mejorar tu glucosa, tu energía y tus análisis, sin dejar las tortillas ni pasar hambre.

Tortillas de maíz azul con frijoles y aguacate, un plato adecuado para resistencia a la insulina

¿Qué es la resistencia a la insulina?

Respuesta corta: es cuando tus células responden menos a la insulina, la hormona que mete la glucosa a los músculos y al hígado. Tu páncreas compensa produciendo más insulina y, con el tiempo, la glucosa sube.

Es frecuente antes de la prediabetes y la diabetes tipo 2, y se relaciona con el síndrome de ovario poliquístico, el hígado graso y la grasa abdominal. La alimentación, el músculo y el sueño pueden mejorarla de forma notable.

7 señales que no debes ignorar

Marca las que te pasan

Cómo se confirma

Estudios que revisamos en consulta

Si no los tienes, te indico cuáles pedir. Te explico cada valor para que entiendas qué está pasando.

  • Glucosa en ayunoEl punto de partida; puede salir normal aunque ya haya resistencia.
  • Insulina en ayunoMuestra cuánto trabaja tu páncreas para mantener la glucosa.
  • Índice HOMA-IRSe calcula con glucosa e insulina para estimar la resistencia.
  • Hemoglobina glucosiladaTu promedio de glucosa de los últimos tres meses.
  • Perfil de lípidosTriglicéridos altos y HDL bajo suelen acompañarla.
  • Curva de tolerancia a la glucosaCuando hace falta ver cómo responde tu cuerpo.
Cómo la trabajamos

Cuatro pilares, ninguna dieta extrema

Platos completos

Proteína, fibra y grasa saludable en cada comida para que la glucosa suba despacio. Con tortilla, en la porción justa.

Fibra y microbiota

Frijoles, nopales, avena y verduras alimentan a tu microbiota, que también influye en cómo usas la insulina.

Músculo

El músculo es el mayor consumidor de glucosa. Sumamos fuerza a tu rutina, a tu ritmo.

Sueño y estrés

Dormir mal y vivir con estrés elevan la glucosa. Los trabajamos como parte del plan.

Ejemplo de un día

Así se ve un plato que cuida tu glucosa

Solo como referencia: tus porciones dependen de tu valoración.

Avena con manzana, nuez y canela
DesayunoAvena con manzana, nuez y canelaFibra soluble y grasa saludable para empezar el día sin picos.
Tortillas de maíz azul con frijoles, aguacate y pico de gallo
ComidaTortillas de maíz azul con frijoles, aguacate y pico de galloLeguminosa más tortilla: proteína y fibra en un plato muy nuestro.
Tostadas horneadas de frijol negro con verduras
CenaTostadas horneadas de frijol negro con verdurasLigera, saciante y lista en diez minutos.
Preguntas frecuentes

Resistencia a la insulina

¿La resistencia a la insulina se puede revertir?

En muchas personas mejora de forma importante con cambios en alimentación, actividad física, sueño y manejo del estrés. Medimos el avance con tus estudios cada pocos meses.

¿Tengo que dejar la tortilla?

No. Ajustamos la porción y la acompañamos con proteína, fibra y grasa saludable para que tu glucosa suba más despacio.

¿Si tomo metformina, también necesito nutrióloga?

Sí. El medicamento ayuda, pero la alimentación y el músculo son la base del tratamiento. Coordino tu plan con las indicaciones de tu médico.

¿En cuánto tiempo veré cambios?

La energía y los antojos suelen mejorar en las primeras semanas. Los cambios en estudios de laboratorio se revisan a partir de los tres meses.

¿Atiendes resistencia a la insulina en línea?

Sí. La consulta clínica puede ser presencial en Aguascalientes o por videollamada, con el mismo seguimiento.

¿Lista para empezar?

Empecemos por escucharte.

En la primera consulta revisamos tu historia, tus síntomas y tus estudios. Sales con un plan claro y la fecha de tu seguimiento.

  • Te respondo personalmente
  • Presencial en Pirámides o en línea
  • Cambios sin costo con 12 h de aviso
Consulta de nutrición: plan de alimentación y estudios sobre el escritorio