Tu plato no tiene que verse “aesthetic” para ser nutritivo
La comida de casa también cuenta aunque no salga en redes. Cómo dejar de compararte con los platos perfectos de internet y comer bien con lo que tienes.
En resumen
- Los platos de redes están pensados para verse bien, no para tu vida diaria.
- Unos frijoles con tortilla y verdura son un plato completo y nutritivo.
- Compararte con la comida “perfecta” alimenta la culpa y el “todo o nada”.
- Comer bien es sostenible cuando se parece a tu casa.
Bowls de colores perfectos, frutas cortadas en forma de flor, avena con toppings acomodados uno por uno. Las redes están llenas de platos bonitos, y es fácil terminar pensando que si tu comida no se ve así, no estás comiendo bien.
Lo que no se ve en la foto
Esos platos se preparan para la cámara: luz, tiempo, ingredientes caros y, muchas veces, nadie se los come completos. Tu vida tiene horarios, trabajo, familia y un presupuesto. Tu plato tiene que funcionar ahí.
La comida de casa también cuenta
Unos frijoles de la olla con tortilla de maíz, una ensalada de nopales y un poco de queso fresco tienen proteína, fibra, carbohidratos y grasa. Es un plato completo, aunque no tenga semillas de chía encima.
Cuando la comparación pesa
Compararte todo el tiempo con la comida “perfecta” suele alimentar la culpa y el pensamiento de “todo o nada”: si no puedo comer así, mejor ya no me cuido. En psiconutrición trabajamos justo eso: que puedas cuidarte con más información, tranquilidad y libertad.
Un buen plato, en tres pasos
- Algo de proteína: frijoles, huevo, pollo, queso o pescado.
- Algo de verdura o fruta.
- Tu carbohidrato favorito, en la porción que te funcione.
Lo demás es decoración. Y la decoración es opcional.
Preguntas frecuentes
¿Las comidas caseras mexicanas son saludables?
Muchas lo son: frijoles, tortilla de maíz, verduras, salsas frescas y caldos son la base de platos completos. Ajustamos porciones y formas de cocinar, no los quitamos.
Nutrióloga clínica y psiconutrióloga en Aguascalientes. Licenciada en Nutrición por la UAA, maestrante en Nutrición Aplicada y ponente sobre microbiota y resistencia a la insulina.
Conoce más sobre míEste artículo es informativo y no sustituye una consulta. Si tienes una enfermedad o tomas medicamentos, consulta a tu médico o nutrióloga antes de cambiar tu alimentación o tu actividad física.
